Sau một tuần dài học tập và làm việc cuối tuần, cuối tuần là khoảng thời gian để chúng ta thư giãn, nghỉ ngơi và sum họp bên gia đình. Chính vì vậy, để tăng không khí ấm áp thì bạn có thể làm ra các món ăn thơm ngon để mọi người cùng thưởng thức. Trong bài viết sau đây, KDL Bò Cạp Vàng sẽ gợi ý 23 món ngon cuối tuần dễ làm ngay tại nhà mà bạn có thể tham khảo.
I. Những món ngon cuối tuần dễ làm nhất cho chị em khi vào bếp
Ở dưới đây là 4 món ăn thơm ngon, với cách làm rất đơn giản mà hầu hết chị em những chị em nội trợ thường dùng trong các bữa tiệc gia đình vào cuối tuần.
#1. Tôm nướng muối ớt
Nếu như bạn yêu thích các món hải sản thì đây là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua trong thực đơn của buổi tiệc cuối tuần này. Với sự kết hợp hoàn hảo của hương vị ngọt đậm của thịt tôm và vị mặn của muối cùng cay nồng của ớt đã tạo nên một món ăn hấp dẫn đến khó cưỡng được.
#2. Cánh gà chiên nước mắm
Món ăn này có cách làm khá đơn giản, cụ thể:
Khi đã sơ chế và chiên qua với dầu nóng, lửa vừa cho đến khi đạt được màu cánh gián.
Tiếp theo, hãy cho sốt nước mắm đã chuẩn bị sẵn vào chảo gà, đảo đều cho đến lúc cánh gà thấm đều gia vị là món ngon đã hoàn thành.
Lưu ý: Nước sốt là một trong các yếu tố quan trọng quyết định được sự thành công của món ăn. Chính vì thế, bạn cần phải nêm nếm gia vị vừa với khẩu vị hoặc cho ít nước mắm ở khâu làm nước sốt.
Để có thể thưởng thức được trọn vị ngon của món cánh gà chiên nước mắm bạn nên dùng cùng với cơm trắng khi gà còn nóng. Đây sẽ là một món ăn tiện lợi, dễ làm mà bạn có thể chế biến cho gia đình vào những ngày cuối tuần.
#3. Sườn heo chiên xào ớt chuông
Với các nguyên liệu và cách chế biến không quá cầu kỳ, sườn heo chiên xào ớt chuông chính là một món ngon cuối tuần mà bạn nên lựa chọn nguyên liệu.
Sau khi bạn mua về, bạn hãy chặt sườn thành miếng nhỏ vừa ăn rồi rửa sạch.
Chần sườn heo qua nước sôi rồi vớt ra rửa sạch sườn cùng với nước lạnh để có thể loại bỏ bớt đi bọt bẩn và giúp sườn không bị hôi. Lưu ý: để cho sườn thật ráo nước trước khi để lên chiên.
Tiếp theo, bạn hãy cho sườn vào chảo dầu nóng đã được chuẩn bị sẵn, chiên cho đến khi sườn vàng đều.
Cuối cùng, bạn hãy cho sườn vào xào cùng với ớt chuông, nêm cùng với gia vị vừa miệng, tắt bếp cho ra đĩa trang trí và thưởng thức cùng gia đình.
Đây chính là một món ăn thơm ngon đơn giản mà bạn có thể chuẩn bị cho gia đình mình vào những ngày cuối tuần. Các miếng sườn béo ngậy, đậm vị hòa quyện cùng với vị ngọt thanh, độ giòn giòn của ớt chuông ăn kèm cùng với cơm nóng tạo nên hương vị thơm ngon, khó tả.
#4. Bò hầm khoai tây
Bên cạnh những món ăn trên thì bò hầm khoai tây cũng chính là một sự lựa chọn mà bạn có thể cân đối bởi các món ăn này không chỉ có công thức chế biến đơn giản mà còn đem đến giá trị dinh dưỡng cao.
Hơn thế nữa, bò hầm khoai tây còn có vị ngọt của cà rốt cùng với vị bùi bùi của khoai tây kết hợp cùng với vị thơm mềm của thịt bò và sốt gia vị đem đến hương vị thơm ngon, đậm đà. Sẽ tuyệt vời hơn nếu như bạn sử dụng món ăn này cùng với cơm trắng nóng hoặc bánh mì giòn.
II. Top 4 món ngon cuối cùng dùng để chiêu đãi bạn bè
#1. Nem rán
Nem rán không chỉ là món ăn truyền thống, thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Món ăn này được làm từ các nguyên liệu dễ tìm như thịt heo, mộc nhĩ, cà rốt và miến cùng với cách làm không quá cầu kỳ. Do đó, nó thường đưa vào thực đơn của các bữa tiệc.
#2. Gỏi cuốn
Bên cạnh nem rán, gỏi cuốn cũng là một món ăn được ưa chuộng dùng để đãi khách. Bởi món ăn này có hương vị thơm ngon đặc trưng, dễ dùng và hợp với hầu hết khẩu vị của mọi người, đặc biệt bạn có thể cuốn gỏi cuốn theo ý mình từ những nguyên liệu có sẵn như tôm, thịt đã luộc kèm các loại rau sống.
Gỏi cuốn thường được dùng chung với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.
#3. Mực tẩm bột chiên giòn
Nếu bạn là một “tín đồ” đam mê hải sản thì không thể nào bỏ qua món Mực tẩm bột chiên giòn. Món ăn này không chỉ được sự yêu thích của trẻ con mà kể cả những người lớn cũng rất ưa chuộng món ăn này.
Sau khi bạn sơ chế sạch sẽ, bạn chỉ cần cắt mực tươi thành từng ống vừa ăn, áo qua một lớp bột chiên giòn.
Tiếp theo, bạn hãy tẩm thêm vào một lớp chiên xù rồi cho vào trong chảo chiên ngập dầu cho đến khi mực được chín vàng, giòn thì vớt ra khay để cho ráo dầu.
Cuối cùng, bạn hãy cùng cha mẹ, gia đình thưởng thức món mực chiên giòn, vàng ruộm, sần sật kèm theo tương ớt hoặc xốt mayonnaise.
#4. Nộm sứa xoài xanh
Nếu như bạn vẫn chưa lựa chọn được món ăn khai vị cho bữa ăn cuối tuần này hãy cùng bạn bè làm món nộm sứ xoài xanh là một lựa chọn thích hợp nhất. Khi bạn dùng món này, sẽ có thể cảm nhận được độ giòn giòn, sần sận của thịt sứa kết hợp cùng với vị chua mặn ngọt của nước mắm sốt hỗ trợ kích thích vị giác rất hiệu quả.
III. Top 5 món chay ngon
#1. Hủ tiếu chay
Hủ tiếu chay là một trong những món ăn cuối tuần đã được rất nhiều người yêu thích. Hủ tiếu chay có hương vị thơm ngon cùng với nước dùng ngọt thanh được ninh từ rau củ. Chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay nấu cho mình một bát hủ tiếu chay thơm ngon ngay tại nhà.
Để có thể chế biến hủ tiếu, bạn cần phải chuẩn bị khoảng 500g hủ tiếu khô, 3 quả táo, 3 quả lê, 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 8 miếng đậu hũ, 8 cái nấm bào ngư, 8 tai nấm đông cô,tàu hủ ky, hành lá, giá, ngò, hẹ, xà lách cùng những gia vị.
Bước đầu tiên, bạn hãy trụng hủ tíu ở trong nước sôi rồi để ráo. Cà rốt, nấm và củ cải trắng cắt thành từng khúc vừa ăn. Tàu hủ ky đã được chiên vàng rồi sau đó để ráo dầu. Ngò và hành cắt nhỏ, còn hẹ thì cắt thành khúc.
Tiếp theo, bạn hãy hầm như táo và lê, lọc lấy nước dùng. Sau đó, bạn hãy cho nước vào hầm, củ cải trắng, cà rốt, những loại nấm vào nồi rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
#2. Nem rán chay
Nem rán chay là một trong ăn không thể thiếu trong danh sách những món ngon cuối tuần. Nem rán được xem là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, thường được chế biến ở trong những ngày lễ tết và lễ giỗ. Trong ẩm thực chay, bạn có thể điều chỉnh linh hoạt sử dụng những nguyên liệu khác nhau để cuốn thành nem rán như: đậu xanh, nấm mèo, hạt sen,…
Nem rán chay có vị ngọt tự nhiên và hương thơm bùi từ những loại rau củ, giúp người ăn không cảm thấy ngán. Món nem rán chay cũng khá dễ thực hiện với các nguyên liệu chính như bánh đa nem, cà rốt, miến, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, hành lá… Khi đã sơ chế và làm sạch, bạn hãy trộn đều những nguyên liệu với nhau. Kế tiếp, cho thêm một ít muối, bột nêm, đường, hạt tiêu. Cuốn cùng, bạn cuốn những thành phần lại với nhau rồi chiên giòn, món nem rán hấp dẫn đã sẵn sàng để thưởng thức.
#3. Canh nấm hạt sen
Thành phần chính của món canh bổ dưỡng này bao gồm: 50g hạt sen, 50g nấm đông cô tươi, 50g nấm linh chi, 1 củ cà rốt, 100g đậu hũ non, ngò rí, tiêu xay, hạt nêm chay. Trong quy trình chế biến món ngon cuối tuần canh nấm hạt sen này, bạn thực hiện cắt cà rốt thành khúc vừa ăn.
Sau đó, làm sạch và để cho ráo nước cho những loại nấm. Ngò rí được cắt nhỏ. Đậu hũ non cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, đun sôi 1 lít nước, cho thêm hạt sen, cà rốt vào và nấu trong 10 phút. Kế tiếp, bạn hãy cho các loại nấm vào nấu chín. Thêm 3 muỗng hạt nêm chay, cho thêm đậu hủ vào và tắt bếp. Rắc thêm tiêu và ngò rí lên trên canh nấm hạt sen trước khi dùng.
#4. Đậu hũ kho sả ớt
Một món chay ngon cuối tuần khác không kém phần hấp dẫn là đậu hũ kho sả ớt. Đậu hũ non sau khi đã được chiên vàng, kho với ớt và sả, tạo ra một món ăn với hương vị đậm đà và thích hợp để ăn cùng cơm. Màu vàng đều của đậu hũ, màu đỏ tươi của ớt và sả đem lại sự hấp dẫn và kích thích vị giác.
Đầu tiên, bạn hãy tiến hành cắt đậu hũ thành từng miếng nhỏ vừa ăn, tiến hành chiên đậu hũ trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng đều. Sả được bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt và thái nhuyễn. Tiếp theo, phi thơm sả và ớt trong nồi, đỗ đậu hũ đã chiên vào và đảo đều, kho đến khi đậu chín mềm. Thêm nước tương, muối, bột ngọt, đường và hạt nêm vào để món ăn có thêm vị mặn đậm đà hấp dẫn.
#5. Măng kho xì dầu
Món chay ngon măng kho xì dầu đem lại cho bạn một hương vị lạ miệng và hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức. Vị ngọt tự nhiên của măng kết hợp cùng với hương vị đặc trưng của xì dầu sẽ làm tăng thêm cảm giác thú vị ở trong miệng. Những nguyên liệu chính bao gồm 1 cây măng tươi, dầu mè, xì dầu và đường.
Đầu tiên, bạn bóc vỏ măng tươi, cắt bỏ phần gốc già và rửa sạch. Tiếp theo, thái măng thành những miếng nhỏ vừa ăn. Để măng được mềm mại, bạn hãy luộc măng trong nước muối loãng loãng khoảng 1 đến 2 phút, rồi vớt ra cho ráo nước.
Phi thơm hành khô và băm nhuyễn, cho măng vào chảo và đảo đều. Tiếp tục thêm 2 thìa xì dầu, muối và 1 bát nước lọc vào chảo, đun sôi và đậy nắp lại. Đun với lửa nhỏ cho đến khi nước cạn, bạn hãy rưới thêm dầu mè lên mặt măng và tắt bếp.
Thịt heo là một trong những nguyên liệu phổ biến ở trong bữa ăn gia đình của mọi gia đình. Nguyên liệu có giá thành phải chăng và có thể được đùng dể chế biến được nhiều món ăn khác nhau, mang đến sự đa dạng cho bữa ăn gia đình và đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
#1. Thịt lợn chiên xù
Thịt heo là một trong những nguyên liệu phổ biến, nhưng việc chế biến ra những món ăn ngon và đa dạng không hề đơn giản. Nếu như bạn muốn thử thay đổi vị cho bữa cơm gia đình, hãy chọn ngay món thịt heo chiên xù. Với phần vỏ bên ngoài giòn rụm, thịt mềm bên trong, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình mê mẩn.
Để chế biến được món thịt heo chiên xù, chuẩn bị bột mì, bột chiên xù và trứng gà. Sau khi thịt heo đã được sơ chế, nhúng thịt vào bột mì, nhúng vào trong lòng đỏ trứng gà đã đánh tan, tiếp tục qua bột chiên xù. Đặt thịt lên chảo và chiên trong dầu nóng, lấy ra để ráo dầu và trình bày lên đĩa. Tuy món ăn này đòi hỏi một chút công phu, nhưng bữa cơm gia đình sẽ trở nên tuyệt vời hơn với món ngon này.
#2. Giò heo hầm đậu phộng
Những khoanh giò đã được nấu chín mềm, phối hợp với đậu phộng, chắc chắn sẽ là một món ngon để phục vụ cho bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó, món ăn này chế biến rất dễ dàng với các nguyên liệu không quá phức tạp. Giò heo hầm đậu phộng không chỉ đem đến hương vị thơm ngon mà rất bổ dưỡng cho sức khỏe của cả gia đình.
Món ăn này dễ dàng chế biến, khi đã sơ chế được các nguyên liệu, chỉ cần cho giò heo và đậu phộng vào trong nồi áp suất và hầm chúng trong vòng 1 giờ 30 phút. Khi đó, giò heo sẽ chín mềm, đậu phông vẫn giữ được độ ngon không bị nát. Thưởng thức món ăn thanh mát và bổ dưỡng này, cả gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn tuyệt vời sau những ngày làm việc và học tập vất vả.
#3. Thịt lợn xào chua ngọt
Món xào là một phần không thể thiếu trong danh sách món ngon cuối tuần. Từ nguyên liệu thịt heo, bạn có thể dễ dàng chế biến món thịt heo xào chua ngọt. Thịt lợn xào chua ngọt với hương vị chua chua, ngọt ngọt, không chỉ hấp dẫn với những người lớn mà trẻ em cũng rất thích.
Nguyên liệu chế biến thịt lợn xào chua ngọt rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị cà chua, thơm, những loại gia vị như hành lá,… Thời gian chế biến món xào này cũng rất nhanh chóng, bạn không mất quá nhiều thời gian để mang đến cho gia đình món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị. Đồng thời, món thịt lợn xào chua cho bữa cơm gia đình đa dạng và phong phú hơn với các món ăn khác.
#4. Thịt lợn nướng xiên
Vào những ngày cuối tuần, nếu các mẹ muốn đổi món cho cả gia đình, hãy thử món thịt heo xiên nướng. Món ăn này cũng không quá phức tạp trong việc chế biến, chỉ cần ướp thịt với gia vị phù hợp và phết mật ong bên ngoài. Khi nướng, món thịt sẽ tạo ra hương thơm ngây ngất, khiến cả nhà thèm muốn thưởng thức ngay lập tức.
Mặc dù công thức chế biến món ăn này không quá phức tạp, nhưng các mẹ cần chuẩn bị đầy đủ các loại gia vị để ướp thịt. Nên ướp thịt heo trong khoảng 30 phút, để thịt ngấm đều gia vị và mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà. Thịt lợn nướng có thể thưởng thức kèm với cơm, hoặc ăn kèm với bánh mì, bún… đều mang lại hương vị tuyệt vời.
V. Các món ngon từ thịt bò
Thịt bò không chỉ là loại nguyên liệu mang đến nhiều món ăn ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Chính vì vậy các món ngon từ thịt bò luôn được nhiều bà nội trợ quan tâm để mang đến cho mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho mọi thành viên.
#1. Thịt bò xào bông cải
Thường thì khi chế biến các món xào, chúng ta sẽ sử dụng các loại rau củ. Tuy nhiên, để mang đến món xào thêm thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng, ta có thể thêm thịt bò để tạo ra hương vị đặc biệt. Món thịt bò xào bông cải là một lựa chọn không quá phức tạp, dễ chế biến nhanh chóng, giúp các bà nội trợ mang đến mâm cơm gia đình với một món ngon tuyệt vời.
Món ăn này chỉ cần có bông cải và thịt bò, được xào chung với nhau. Nêm nếm gia vị vừa ăn, chỉ cần như vậy là ta đã có được một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Hơn nữa, thịt bò và bông cải đều là những nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho tất cả thành viên trong gia đình.
#2. Thịt bò chiên bơ
Thịt bò là một nguyên liệu rất đa dạng, có thể được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Trong số đó, thịt bò có thể một bữa ăn gia đình một món chiên bò bơ siêu bổ dưỡng. Món ăn này là một trong 72 món ngon từ thịt bò cực dễ làm chế biến, hỗ trợ tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Món ăn này rất dễ chế biến, các bà nội trợ chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu như thịt bò, bơ, tỏi băm nhỏ, các loại gia vị… Thịt bò được ướp trong vòng 30 phút với các loại gia vị, sau đó bơ sẽ được cho lên chảo để tan chảy đều. Thịt bò được chiên vàng giòn trên cả hai mặt. Sau đó, trình bày lên đĩa và món ăn thơm ngon này đã sẵn sàng trên bữa cơm gia đình.
#3. Thịt bò nướng
Nếu như bạn đã quen cách chế biến thịt bò như cách thông thường thì hãy thử đổi vị vào cuối với món thịt bò nướng. Đây là một món ăn nhanh chóng, đơn giản nhưng lại đem đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn của thịt bò nướng thơm phức, khiến nhiều người thích thú. Dù là người lớn hay trẻ em, chỉ cần ngửi mùi hương của món ăn này. chắc chắn sẽ không thể cưỡng lại.
Để chế biến món ăn này thơm ngon và hấp dẫn, việc ướp thịt là rất quan trọng. Các bà nội trợ cần chuẩn bị các nguyên liệu như hành khô, tỏi, sả, dầu hào, bột quế, mật ong… Sau đó, ướp thịt bò trong hỗn hợp này trong vòng 30 phút để thịt ngấm đều các gia vị. Cuối cùng, thịt bò được nướng trên bếp than hồng. Mùi hương thơm ngào ngạt của bò lan tỏa khắp nhà, tạo nên một mùi hương cực kỳ hấp dẫn.
#4. Thịt bò hầm rau củ
Vào những ngày cuối tuần, hãy đem đến mon ngon cuối tuần từ thịt bò để cả gia đình thưởng thức, cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Món bò hầm rau củ là một lựa chọn hoàn hảo, thịt bò mềm mịn kết hợp cùng với những rau củ thanh ngọt, tạo nên một món ăn được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Trong món bò hầm rau củ, những bà nội trợ có thể chọn sử dụng thịt bò gân.
Thịt bò gân với vị dai, giòn sần sật, kết hợp cùng với khoai tây, cà rốt tạo nên hương vị hấp dẫn. Nước hầm thịt bò kết hợp cùng rau củ mang đến hương vị thanh ngọt và đậm đà. Chắc chắn, đây sẽ là món ngon cuối tuần tuyệt vời để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình sau một tuần làm việc và học tập mệt mỏi.
KDL Bò Cạp Vàng đã tổng hợp đến bạn đọc 10 món ngon cuối tuần đơn giản, có thể dùng để đãi khách và gia đình. Mong rằng qua bài chia sẻ này bạn sẽ chế biến thành công nhiều món ăn thơm ngon người thân, bạn bè cùng thưởng thức.
Nguyễn Việt Thịnh đam mê và phát triển ngành nghề Hospitality. Thịnh yêu thích công việc viết blog về du lịch, trải nghiệm thú vị các trò chơi, đánh giá về ẩm thực đặc sắc từng địa phương. Thịnh cam kết phát triển lâu dài cùng Khu du lịch Bò Cạp Vàng.
